×

رسالة الخطأ

Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in include_once() (line 20 of /usr/home/gate/gate_drupal/docroot/includes/file.phar.inc).
Healthy food - sprouting with Gate To Wellness

يعتبر الطقس الآن في قطر مناسبا جدا لزراعة ونمو النباتات. قم بزراعة بعض الحبوب ، اغمرها بالماء ، الضوء ، التربة الصالحة و بعض الوقت و الرعاية و سوف تنمو وتزدهر . الحبة الصغيرة فجأة أصبحت مليئة بالحياة والطاقة!

نحن مرآة لما نأكله

انتم بالتأكيد على دراية بما تعنيه  جملة " نحن مرآة لما نأكله " و لذلك فإننا ا ذا أكلنا اغذيه حيوية فسينعكس ذلك بالتأكيد على مستوى الطاقة والصحة في أجسامنا . ان الحبوب  الصغيرة تحتوي على الكثير من الطاقة وإذا حولنا الحبوب الي براعم  فإننا بذلك نرفع من قيمتها الغذائية و نطلق ما بها من طاقة حيوية لتعود بالفائدة على أجسامنا.

طريقة استنبات الحبوب :

يعتبر استنبات البراعم من الحبوب اسهل بكثير من زراعة الحبوب ،  و إليك الخطوات :

كل ما تحتاج إليه  هو إناء زجاجي أو طبق وبعض المناديل الورقية.
تغسل الحبوب  جيداً وتعقم ثم تنقع في ماء نظيف ( صالح للشرب )
تصفى الحبوب من الماء، تعاد هذه العملية عدة مرات كل ست ساعات مع مراعاة تأمين التهوية الجيدة وضوء الشمس
في حال ظهور العفن على المستبت تنقع الحبوب بماء فاتر لمدة خمسة دقائق ثم تغسل بماء فاتر أو بارد. يمكننا أن نأكل تلك الحبوب  فور ظهور البراعم.
 

Healthy food - sprouting with Gate To Wellness

يمكن اضافه البراعم إلى السلطات و اليكم بعض انواع البذور التي يمكننا استنبات براعمها:

  • بروكلي
  • كرفس
  • شيا
  • نفل
  • نبات الحلبة
  • فجل
  • كرنب
  • بصل
  • اليقطين
  • سمسم
  • بذور عباد الشمس
  • فصة

بعض أنواع الثمار لا ينصح بتحويلها الي براعم لانها تكون سامة ، لذلك يجب تجنب الباذنجان والفلفل الحلو والبطاطا، والطماطم و الراوند.

 

المكسرات:

  • لوز
  • الكاجو
  • بندق
  • جوز

معظم  المكسرات لا تتحول إلى براعم  و لكن يتم فقط نقعها في الماء لمدة تتراوح بين الساعتين و الاثني عشر ساعة

 

البقوليات:

  • الحمص
  • فاصوليا مونغ الصينية
  • الصويا
  • الفاصوليا Adzuki
  • البازلاء الخضراء
  • عدس
  • فول الصويا

البقول التي يتم تحويلها الي براعم تصبح لينة و يمكن أن تؤكل نيئة، او اضافتها الى الشوربه ، ضربها بالخلاط لتصبح مثل الحمص أو طهيها طهي خفيف.

الحبوب:

  • توت القمح
  • قطيفة
  • الشعير
  • الحنطة السوداء
  • حبوب الذرة
  • فارو
  • كاموت
  • الدخن
  • الكينوا
  • الأرز
  • التوت الجاودار
  • الذرة
  • الحنطة
  • أي نوع آخر من الحبوب الكاملة.